Você sabe separar a gema da clara?

• André Luiz
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Tal qual um estudante de álgebra precisa saber as regras de operação aplicáveis aos números, separar a gema da clara é um dos fundamentalismos de qualquer culinária. (mais…)

Com vista para o mar…

• André Luiz
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Com vista para o mar...

Ela me lembra uma janela com vista para o mar...

Enigmática. Transponível. Insólita. Cobiçada. (mais…)

A complexidade do básico

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     Tempos de convivência, às vezes sem qualquer conivência. São afinidades, diferenças, desafios, e apesar desse equilíbrio desequilibrado, projetos de vida em comum... (mais…)

Esboços ensaiados

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Dez meses sem uma gripe. Dez meses sem sequer um resfriado. A prevenção é sem dúvida a melhor forma para evitar a reabilitação... (mais…)